Ada yang tahu bubur manado atau bubur tinutuan? Bagi teman – teman yang berasal dari manado tentu sudah familiar dengan bubur yang satu ini. Bubur ini benar – benar nikmat dan kaya akan gizi loh karena bubur ini dibuat dengan berbagai macam sayuran. Cara untuk membuatnya juga mudah kok. Yuk mari kita lihat lebih detil cara membuatnya.
Bahan Makanan Bubur Manado (Tinutuan)
- 1 Liter Air
- 1 Batang Serai
- 250 Gram Beras
- Garam Secukupnya
- 100 Gram Ubi
- 1 Buah Jagung Manis
- 100 Gram Kangkung
- 100 Gram Bayam
PETUNJUK MEMASAK BUBUR MANADO
- Masak 1 liter air hingga mendidih. Keprek 1 batang serai kemudian masukkan ke dalam panci yang berisi air mendidih.
- Masukkan 250 gram beras yang sudah dicuci bersih (Kamu juga bisa menggunakan berbagai macam jenis beras) ke dalam panci. Tambahkan sedikit garam agar bubur memiliki sedikit rasa asin.
- Biarkan hingga berasnya menjadi setengah matang. Sambil menunggu nasinya menjadi setengah masak atau setengah matang, potong ubinya menjadi kecil – kecil (semakin kecil akan semakin cepat matang).
- Jika bubur sudah setengah masak, masukkan ubi yang sudah dipotong – potong kecil sebelumnya.
- Biarkan hingga beras hancur dan air mengental (bubur), setelah menjadi bubur kita bisa memasukkan sisa bahan makanan lainnya seperti jagung, 100 gram kangkung, dan 100 gram bayam. Kecilkan api dan masak hingga semua bahannya matang.
- Sebelum disajikan jangan lupa untuk menyisihkan serainya. Sajikan bubur manado atau bubur tinutuan bersama dengan ikan asin dan sambal.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar