Resep gurame goreng enak dan renyah

Gurame goreng merupakan salah satu hidangan yang paling banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Rasanya ikan yang nikmat dan renyah merupakan salah satu faktor mengapa makanan ini sangat disukai oleh masyarakat kita. Gurame goreng paling pas disajikan bersama dengan saus sambal, sambal terasi, dan sambal matah. Sekarang mari kita lihat bagaimana cara membuat ikan gurame gorang yang nikmat.

BAHAN MASAKAN IKAN GURAME GORENG

• 1 Ekor Ikan Gurame
• 1 Jeruk Nipis
• 2 Ruas Jari Kunyit
• 1 Siung Bawang Merah
• 2 Siung Bawang Putih
• Garam Secukupnya

PETUNJUK MEMASAK GURAME GORENG RENYAH

1. Cuci bersih ikan gurame dan iris secara diagonal (posisi miring) pada daging ikan gurame.
2. Potong 1 jeruk nipis menjadi beberapa bagian dan lumuri semua permukaan daging dengan juice jeruk nipis. Diamkan sejenak agar juice jeruk nipis menyerap ke dalam ikan.
3. Ulek 2 ruas jari kunyit, 1 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, dan tambahkan garam secukupnya. Ulek hingga semua bumbu menjadi halus dan tercampur rata.
4. Lumuri bumbu yang sudah diulek ke seluruh permukaan daging ikan gurame dan biarkan sejenak agar bumbu menyerap ke dalam daging ikan.
5. Panaskan wajan (gunakan minyak goreng yang banyak hingga ikan terendam) dan goreng ikan gurame hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
6. Ikan gurame goreng siap untuk disajikan bersama saus sambal dan nasi hangat.